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En el número 7 había una cafetería muy popular, pero desde hace más de 15 años en este lugar se puede disfrutar de una comida o cena en un ambiente acogedor. Ilse Peeters abrió Graslei 7 por su pasión por los platos puros y la buena mesa. Hoy forma un tándem espontáneo y dinámico con Shana De Reese, que se quedó después de finalizar sus estudios y ya lleva 14 años con nosotros.
El equipo de cocina y el de sala están perfectamente compenetrados. Nuestro equipo permanente se esfuerza cada día por crear el mejor momento en la mesa para cada comensal. Junto con estudiantes motivados y empleados entusiastas, creamos el cálido ambiente que caracteriza a Graslei 7. Porque a veces son los pequeños detalles los que hacen grande una experiencia.